コンビーフ

但馬牛100%コンビーフは但馬牛のお肉のみを主原料に使用した贅沢なコンビーフです。 牛肉の本当の旨みを引き出すためにじっくりと時間をかけ、てまひまかけて作り上げます。その分、美味しいお肉でコンビーフを作れば本当に美味しいコンビーフに仕上がるのです。「コンビーフって缶詰に入った非常食でしょ？」「コンビーフはジャンクフードのイメージがあって私はちょっと食べられません」という方のために「コンビーフ革命」と題し、ミートマイチクでは本当に美味しいコンビーフを作ろう！と商品化を考えました。ブランド牛のルーツ、但馬牛のコンビーフは、風味が良く、しっとりジューシーです。そのまま一口食べると、ほぐれるように肉の旨みがあふれだし、豊潤な脂の甘みが心地よい余韻となって口の中に広がります。但馬牛のコクのある赤身の味わいを生かすため、塩漬けにしたもも肉とすね肉を半日じっくり煮込み、丁寧にほぐしたものを成型します。素材の旨みを引き出す丹念な手作業で、余分なものは加えず、まろやかな塩味に仕上げました。安全・安心できる美味しさへのこだわりから生まれた、但馬牛の豊かな旨みが楽しめるコンビーフに仕上げました。ぜひ一度、生のままご賞味ください。また、料理家であり、フルート奏者でもあられるスーパー主婦の稲垣飛鳥さんにコンビーフを使用した家庭料理のレシピをご提案いただきました。稲垣飛鳥さんは日本テレビ「ヒルナンデス」やその他マスメディアでアレンジレシピのご提供をされ、幅広くご活躍されている料理家です。「コンビーフ肉じゃが」「コンビーフとキャベツの春巻き」「コンビーフサンド」「コンビーフカナッペ」など様々なアイデア料理をご提案いただきました。「本当に美味しいコンビーフをご家庭で」をコンセプトに但馬牛100%コンビーフを商品化いたしましたので、大切なご家族・ご友人とお愉しみいただければと思います。