仕入れブログ

  但馬牛・三田和牛を通販でお届けするミート・マイチクの坂部です。

いつもお読み頂きありがとうございます。

”２０１５年”最初のイベント「節分」皆様豆まきは済まされましたか？

坂部家でもミート・マイチクの[牛しぐれ巻き＆豚ヒレカツ巻き]を食べて

豆まきしましたよ。!(^^)!　　　近所迷惑ギリギリの声で

「鬼は～外、福は～内、ママは～……。」いや～楽しかったです。（汗）

２度目の登場！！保育園で作った鬼の帽子をかぶってます。

さて、先日Facebookでご紹介させて頂いた三田和牛の続報です。

やはり三田和牛！！

焼肉用にCutしたまでは良かったのですが、撮影にモタモタしてたら

霜が融けだしてきてしまうほど…。（いやいや、ゆうほどモタモタしてません。）

上質な霜です。すき焼き、しゃぶしゃぶも今の季節言う事ないのですが、

是非、皆様に焼肉で食べてもらいたく、そそくさと焼肉Cutしてしまいました。

スライサー担当さんごめんなさい。

溶け出した感じわかりますか？

ロース・バラ焼肉、上カルビ焼肉、霜降りバラ焼肉、上ロース焼肉と

今回の部位は、肩ロースとトモバラをCutしました。

もし「焼きすぎた~（泣き）」となっても肉が硬くならないのがここの部位の特徴です。

カリッとはしてしまいますけど、噛みきれない…なんてこと、この三田和牛では

感じたことないですね。

霜が浮き上がってきてる断面。上質～♪な証！！

先日入荷した三田和牛、まだまだいろいろな部位が残ってます。

次回は、赤身系の部位をご紹介していきたいと思います。

まだまだ寒い日が続いていますが、皆様お体お気を付けください。

いつもありがとうございます。