仕入れブログ

但馬牛・三田和牛を通販でお届けする

ミート・マイチクのネット通販担当の長尾です。

いつもブログをお読み頂きありがとうございます。

いよいよ、バーベキューやアウトドア-が楽しい季節になってきましたね。

本日ご紹介するのは、北海道　帯広から産地直送の赤身もも肉です。

以前から、豊西牛は、赤身肉が、美味しいとご紹介させて頂いている中で

本日は、内もも肉を使用しまして、ローストビーフを作りたいとおもいます。

まず、お肉の鮮度が落ちない様に、素早くナイフ入れ、形を整え、

ミート・マイチク独自のブレンドスパイスを練りこみ、一晩寝かした後に

低温でじっくり焼き上げ、中心温度が、４０℃ぐらいでオーブンから取り出し

後は、余熱で仕上げます。

明日より、店頭にて、販売させていただきます。

ローストビーフのサラダ、厚切りステーキカットなど

ぜひ一度、ご賞味下さいませ。