仕入れブログ

ショートプレート（米国産部位）とは、ソトバラの部位で脂肪と赤身が交互に層になっている部位です。

主にスライスして牛丼の材料として輸入されています。

スライスして、すき焼き用、牛丼用、焼肉用としてご利用いただけます。