仕入れブログ

但馬牛・三田和牛を通販でお届けする。

ミート・マイチク店長の米田です。

本日ご紹介するの兵庫県産・三田和牛の肩ロース肉です。

肩から背中にかけての長いロース肉で、最も頭に近い部分になります。

脂肪がとりわけ入りやすい霜降りの柔らかい赤味肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。

おろしポン酢につけたお肉にたっぷりのねぎをまいて食べると今の暑い季節にピッタリのさっぱり焼きしゃぶに！！是非お試しください！！