仕入れブログ

2015.02.27 - かた（うで・マクラ・トウガラシ・サンカク・ミスジ）

Bucherしげの仕入日記　【但馬牛　三田和牛】

但馬牛・三田和牛を通販でお届けするミート・マイチクの長尾です。 いつもブログをお読み頂きありがとう……

2014.03.10 - かた（うで・マクラ・トウガラシ・サンカク・ミスジ）

【部位辞典】キューブロール

キューブロール（オーストラリア産部位）とは味が濃く、霜降りが入りやすく、肉中の水分が多く ジュ……

2014.03.10 - かた（うで・マクラ・トウガラシ・サンカク・ミスジ）

【部位辞典】かた（うで・マクラ・トウガラシ・サンカク・ミスジ）

    肩肉とは前肢の上部の肉の部位の総称です。牛の体の構造……