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外食を控えてることもあり、お肉の予算を普段より多めにしたことにより出会えたマイチクさんのお肉。今年は差し入れで各地の有名和牛と比べる機会が数回ありましたが、味のまろやかさと美味しさはいつもこちらに軍配が上がりました。肉質が硬いと感じることもありましたが、それは特徴の一つということも知りました。程よい食べ応えがあり、脂も美味しいので、一回の焼き肉パーティーに夫婦2人で300gで大変満足できます。
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