但馬牛のディナー

現在は通信販売やインターネットショッピングが発達したため、インターネットなどで検索すれば自宅で但馬牛を楽しむことができますが、たまには専門のレストランや料亭で但馬牛のおいしいディナーを楽しみたいものです。
但馬牛を提供しているお店はたくさんあり、それぞれのお店が味にこだわって選んだ牧場と契約をして直接仕入れています。
また牛肉には前述したように15段階の階級があるため、階級によって値段は様々です。

道の駅で食べられるランチを紹介しましたが、今回も道の駅で食べられるディナーを紹介します。
兵庫県養父市にある道の駅「やぶ温泉但馬楽座」には本格和牛レストラン「やぶ牧場」があり、目の前の鉄板でスタッフが調理してくれる本格コースを楽しむことができます。
ロースやサーロイン・フィレ・ランプなどから選べるコースメニューの他、但馬牛１００％のハンバーグのセットや但馬牛を楽座スタイルで楽しめる楽座定食、但馬牛ビーフシチューセットなどのメニューが用意されています。
少し変わったメニューとして、牛炙り卵丼というものがあり、但馬牛をヨーグルトに漬け込んで炙ったものと温泉卵を一緒に丼でいただくメニューで、1000円で食べられるお店の名物料理となっています。