新温泉町の兵庫県立但馬牧場公園では、但馬牛を多くの人に知ってもらうために毎年9月に恒例イベントの但馬“牛まつり”を開催しています。
このイベントは2014年で第21回を迎えました。
イベントの内容は子どもを対象としたパレードや、牛車の花嫁パレードなどの但馬“牛まつり”パレードや、但馬牛をイメージした造形物を募集・展示する造形物&パフォーマンスコンテストなどがあります。
他にも但馬ビーフを試食できるコーナーや日本酒の利き酒ができるコーナー、但馬牛〇×クイズ、但馬地域の特産の展示販売、但馬牛の絵展などが用意されています。
また但馬“牛まつり”の開催前に、但馬“牛まつり”プレイベントが開催されており、一足先に但馬牛の試食やクイズ大会の体験、牛車試乗などを体験することができます。
但馬牛を多くの人に広める方法として、兵庫県立但馬牧場公園ではイベント以外にも但馬牛博物館を設置しています。
但馬牛博物館では但馬牛の歴史を紹介するだけでなく、骨の標本やはく製を展示しながら但馬牛の紹介をしています。
入場料金は無料で木曜日を除く9時から17時までの間開館しており、農家で重宝された頃から食用として有名になるまでの但馬牛を学ぶことができます。