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赤身カルビと言うだけあって、カルビよりもあっさりしていて食べやすやったです。脂身が苦手な子供達もよく食べていました。
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少しスジが硬く気になりました。味は美味しいです。
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赤身とありますがだいぶ霜降りです。お家焼肉だとすこし脂がくどく感じてしまいました。もちろん柔らかく美味しさは間違いないです。 炭火で焼いたら最高だと思います。
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前回、カイノミ・フランク・トモバラを頼んで、脂ののったお肉が多かったので、さっぱりしたのが良くて、今回、カイノミをイメージしてこの商品を頼んだのですが、やはり違うようで、かなり歯ごたえのあるお肉でした。難しいですね。
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